منذ أن وضعنا لأول مرة لافتة تقول "أطباق المحار" في ماتويا، كرسنا أنفسنا لأطباق المحار.
المحار الفاخر الذي يمكن الاستمتاع به على مدار السنة معتمد كعلامة تجارية لشيما.

أطباق محار ماتويا (من نوفمبر إلى مارس)
محار ماتويا، الذي يعد من أفضل المكونات، خام ومسلوق ومشوي ومقلي لصنع "أويستر-زوكوشي". استمتع بوجبة دورة كاملة.
شخص واحد (شامل الضريبة) ¥1~

Matoya Oyster Summer Kaiseki (من مايو إلى منتصف أغسطس)

يعتبر محار ماتويا في الصيف استثنائيًا أيضًا.
وجبة كايسيكي حيث يمكنك الاسترخاء والدردشة أثناء الاستمتاع بإطلالة على البحر.

الدورة لشخص واحد (شامل الضريبة) ¥1~
10 أصناف + حلوى
محتويات القائمة: 3 أنواع من المقبلات، المحار الخام (المحار الصخري، محار إيس شيما الفاخر)، المحار المشوي، المحار المشوي بالكريمة، سوبا المحار البارد، المحار المقلي، وعاء المحار على طريقة ياناغاوا، شريحة لحم المحار، سوشي المحار، أرز كاباياكي المحار · بهارات/حلويات

الدورة B لشخص واحد (شامل الضريبة) 1 ين ياباني~
9 أصناف + حلوى
محتويات القائمة: 3 أنواع من المقبلات، المحار الصخري الخام، المحار المشوي بالكريمة، سوبا المحار البارد، المحار المقلي، وعاء المحار على طريقة ياناغاوا، شريحة لحم المحار، سوشي المحار، أرز كاباياكي المحار، المخللات، الحلوى

طوف كايسيكي

يرجى الاستمتاع به مع مزيج ikizukuri الياباني والغربي ذو النكهة الغنية والملونة، والذي يستفيد من الخصائص الفريدة للمأكولات البحرية الطازجة، أو مع مطبخ شيما المحلي، "Tekone Sushi".

شخص واحد (شامل الضريبة) ¥1~

"إيسي شيما بريميوم أويستر"

بالإضافة إلى الاستزراع المائي التقليدي المعلق، قدمنا ​​أول استزراع مائي مدي في اليابان (الطريقة الأسترالية)، والذي يستفيد من المد والجزر الطبيعي، لذلك يتمتع المحار بمحصول جيد ويمكن تناوله على مدار السنة.