إنها حلوى يابانية لا غنى عنها للمناسبات في منطقة شيما منذ العام الأول لتينبو في فترة إيدو. رائعة كتذكار من شيما

كينيتسوكي ساوا موتشي، الذي فاز بجائزة الحكام في معرض الحلويات الوطني الثاني والعشرين، عبارة عن موتشي ممدود بشكل رقيق ومقطع إلى مربعات، ومغطى بعجينة الفاصوليا الحمراء المتوترة في المنتصف، ثم ملفوفة إلى نصفين.