特集
تعد منطقة شيما الغنية بطبيعتها موطنًا للعديد من المكونات اللذيذة التي تشتهر على مستوى البلاد، مثل جراد البحر الشوكي ومحار ماتويا وخس البحر. وفي هذه الميزة المميزة سنقدم لكم مكونات شيما سهلة التحضير ولذيذة في المنزل!
على الرغم من أننا نميل إلى أخذ الأمور ببساطة، إلا أن وجبة الإفطار مهمة جدًا لأنها بداية اليوم. تعتبر الأطباق المصنوعة من المأكولات البحرية الطازجة من إيس-شيما، مثل أرز هيجيكي وحساء الميسو مع الأعشاب البحرية، لذيذة وصحية، مما يجعل تناولها موصى به على الإفطار. ابدأ يومك مباشرة مع وجبة إفطار مصنوعة من مكونات لذيذة من Ise-Shima.
المأكولات البحرية الطازجة من Ise-Shima لذيذة حتى نيئة!
اشتهرت إيسي-شيما منذ فترة طويلة بإنتاج أوسا وهيجيكي، كما أن أوسا وهيجيكي المنتجة في إيسي-شيما لذيذة وتحظى بشعبية كبيرة في جميع أنحاء البلاد! الأسماك الطازجة لذيذة عند تناولها كما هي، لكن تجفيفها يركز النكهة ويسمح لك بالاستمتاع بنكهة مختلفة عن الأسماك النيئة.
يعتبر الأرز المرشوش بـ Ise-Shima hijiki، الذي يتميز بنكهة مركزة، لذيذًا سواء كان مطبوخًا طازجًا أو باردًا. له طعم يسهل على الأطفال تناوله، لذلك ننصح بصنعه على شكل كرات أرز وإضافته إلى قائمة البينتو الخاصة بك.
يعد ساحل ريا في مدينة شيما مناسبًا لزراعة الخس البحري، وتعد جودته وإنتاجه من بين الأعلى في اليابان. الأعشاب البحرية عالية الجودة برائحة المحيط غنية بالمواد المغذية، لذا تأكد من تجربتها مع حساء الميسو.
كما تحظى المأكولات البحرية المجففة من إيس-شيما بشعبية كبيرة، كما أن الأسماك المجففة تكون لذيذة أيضًا عند شويها في مقلاة. قد يكون من الصعب شواء السمك المجفف إذا لم تكن معتادًا عليه، ولكن بمجرد تحمير السمك المجفف جيدًا بحيث يكون جانب الجلد لأسفل، اقلبه وبمجرد تحمير اللحم، يصبح جاهزًا للأكل.
مربى فريد من نوعه لشيما، وهو غني بطبيعته
الفراولة المستخدمة في مربى شيما ميجومي هي فراولة عالية الجودة تسمى "اللؤلؤة الحمراء"، وهي ذات حجم مرضي وتتميز بالحلاوة والحموضة الرائعة. كل منتج مصنوع يدويًا ولا يتم استخدام أي إضافات غذائية حتى تتمكن من الاستمتاع بالطعم الطبيعي للمكونات.
مركز شيما سيتي آجي لتطوير المنتجات الخاصة
| 住所 | 2034 شينمي، أجوتشو، مدينة شيما، محافظة مي |
| 電話 番号 | 0599-43-4799 |
مربى شيما ميجومي، الذي يحتوي على الكثير من اللب، حلو بشكل معتدل ويتناسب بشكل جيد مع الخبز المحمص واللبن. يمكن أيضًا استخدام مربى الفراولة الطازجة كتوابل لإضافة الحلاوة واللمعان إلى الأطباق.
يشتهر مقهى Medellin في Ago-cho بمدينة Shima بالقهوة المحمصة بعناية باستخدام محمصة فرن مفتوحة. يتميز مزيج ميديلين (الكيس الأسود) ومزيج شيما (الكيس الأبيض) برائحة عطرية ومنخفضة الحموضة، مما يجعلهما مثاليين لفنجان القهوة الصباحي.
مقهى ميديلين
| 住所 | 4947 أوغاتا، أجو تشو، شيما شي، محافظة مي |
| 電話 番号 | 0599-77-6283 |
يوفر الغداء الطاقة اللازمة لأنشطة فترة ما بعد الظهر، وهو مهم بشكل خاص بين الوجبات الثلاث، لذلك من المهم الحفاظ على توازن غذائي متوازن. فيما يلي مثال على وجبة غداء صحية ومشبعة باستخدام مكونات شيما مثل لحم الخنزير اللؤلؤي والبونيتو!
هيجيكي فوريكاكي مع 3 أنواع من التوابل، لحم الخنزير ماركة إيسي شيما "لحم الخنزير اللؤلؤي"!
يتميز هيجيكي من إيسي-شيما بملمسه ونكهته القوية، والأنواع الثلاثة من هيجيكي فوريكاكي (بونيتو، شيسو، وشيريمين) تتماشى بشكل مثالي مع الأرز الساخن! أرز هيجيكي هو أحد أطباق أما القياسية. لحم الخنزير اللؤلؤي، الذي يتم تربيته على علف يحتوي على مكونات اللؤلؤ، له ملمس ناعم وحلاوة طفيفة، مما يجعل من السهل تناوله حتى بالنسبة لأولئك الذين لا يحبون لحم الخنزير.
قم بخلط الكمية المطلوبة من هيجيكي فوريكاكي لإكمال خليط هيجيكي أونيجيري. خلط الادامامي والذرة سيعطيها لون جميل. إن لف أوراق الشيسو حول كرات الأرز يضيف نكهة أوراق الشيسو للحصول على مذاق منعش.
إذا قمت بوضع الكروكيت المقلي الطازج أو النقانق الطازجة بين الخبز المفضل لديك، فستحصل على طبق شهي مثالي لتناول طعام الغداء. إنها متبلة جيدًا كما هي، لذلك لا تحتاج إلى وضع أي شيء عليها، ولكنها أيضًا لذيذة مع الصلصة أو الكاتشب أو الخردل أو المايونيز إذا أردت.
تم تخطيط وتطوير صلصة كيما بالكاري واللحوم من قبل الطلاب في مدرسة ثانوية لمصايد الأسماك بمحافظة مي، ولدينا منتجات تم تطويرها من قبل طلاب المدارس الثانوية.جاكويتشيويمكنك شرائه من متجر (سوق المدرسة) الإلكتروني. من فضلك استمتع بالنكهة التي تستفيد من بونيتو شيما.
جاكويتشي
تتميز صلصة اللحم المصنوعة من سمك البونيتو، وهو أحد منتجات شيما، بنكهة غنية ومنعشة أكثر من صلصة اللحم العادية، وتتناسب بشكل جيد مع المعكرونة. تعتبر صلصة لحم البونيتو المتوازنة من الناحية الغذائية رائعة للاستخدام ليس فقط مع المعكرونة ولكن أيضًا مع أرز العجة واللازانيا.
يجمع كاري كيما اللذيذ بين نكهات البونيتو والخضروات لإرضاء محبي الكاري. البونيتو هو طعام ذو قيمة غذائية عالية ويحتوي على نسبة عالية من البروتين ومنخفض السعرات الحرارية، ويوصى به لتحسين التوازن الغذائي الذي يميل إلى عدم التوازن.
يوصى باستخدام "آيس كريم شيما نو ميجومي"، الذي يستخدم المأكولات البحرية والمنتجات الجبلية من شيما، كوجبة خفيفة بعد الوجبة! يرجى الاستمتاع بالآيس كريم المثالي كوجبة خفيفة سيستمتع بها الأطفال أيضًا.
"شيما اللؤلؤة الحمراء"
يتم استخدام الفراولة الحمراء اللؤلؤية، وهي إحدى منتجات مدينة شيما، ولها طعم يمكن الاستمتاع به مع الكمية المناسبة من الحموضة والحلاوة.
"شيما أوسا"
هذا آيس كريم ذو نكهة فريدة من نوعها لمدينة شيما، مصنوع من الأعشاب البحرية الأكثر إنتاجًا في البلاد.
"شيما توت"
إنه آيس كريم يحتوي على الكثير من اللب مما يسمح لك بالاستمتاع بالنكهة الأصلية للتوت الأزرق حيث لا توجد أي إضافات.
العشاء هو نهاية اليوم، وتريد الاسترخاء وتناول طعامك المفضل. ولتناول العشاء، تتوفر أيضًا قائمة موصى بها باستخدام مكونات من مدينة شيما. لماذا لا تستمتع بعشاء مختلف قليلاً مع Tekone Sushi وPearl Pork؟
تشتمل هذه المجموعة المريحة على خل السوشي والمخللات والبونيتو، حتى تتمكن من صنع سوشي تيكون بسهولة. يمكن تتبيل سوشي تيكون بعدة طرق، وإذا قمت برش أوراق الشيزو وبذور السمسم والزنجبيل وكينشي تاماجو وما إلى ذلك، فسوف يبدو رائعًا.. من الجيد أيضًا إضافة الأسماك الموسمية.
طبق لا يقاوم لمحبي المأكولات البحرية! كاتسو أوتشازوكي
يعد كاتسو أوتشازوكي أحد الأطباق المحلية التي تمثل مدينة شيما، وقد ظل طبقًا شعبيًا إلى جانب سوشي تيكون لفترة طويلة. من خلال تحويل البونيتو إلى تشازوكي، وهو لذيذ مثل الساشيمي، يمكنك الاستمتاع بمذاق مختلف عن الساشيمي. وينصح أيضًا بإضافة الزنجبيل والبصل الأخضر كتوابل.
عندما تريد الاستمتاع بعشاء فاخر، جرب لحم الخنزير اللؤلؤي ياكينيكو!
إذا كنت ترغب في تناول عشاء فاخر سيشعرك بالشبع، نوصيك بتناول لحم الخنزير اللؤلؤي ياكينيكو. يحتوي لحم الخنزير اللؤلؤي على الكمية المناسبة من الساشيمي (الدهون الموجودة بين اللحوم الخالية من الدهون) وهو حلو وناعم، مما يجعله لذيذًا للغاية لدرجة أنك لن تتمكن من التوقف عن تناوله بعيدان تناول الطعام!
يحتوي لحم الخنزير اللؤلؤي على لحم طري، لذلك من السهل تناول القطع القاسية مثل خاصرة الكتف. ياكينيكو البسيط لذيذ، لكننا نوصي أيضًا بتغليف لحم الخنزير اللؤلؤي بأسلوب سامجيوبسال بأشياء مختلفة. إذا كنت ترغب في تناول وجبة دسمة، قد ترغب في تجربة طبق لحم الخنزير.
كاواي فارم لحم يوشي
| 住所 | 1459-1 كوكا، أجو تشو، شيما شي، محافظة مي |
| 電話 番号 | 0599-45-3629 |
شركة كانيو للأغذية المحدودة
| 住所 | 475 شيجيما، أجو تشو، شيما شي، محافظة مي |
| 電話 番号 | 0599-44-5006 |
تعد جزيرة إيسي شيما، التي تنعم بالطبيعة الغنية والمناخ المعتدل، موطنًا لزراعة اللؤلؤ. تأتي لآلئ أكويا المنتجة في إيس شيما بمجموعة واسعة من الألوان، بما في ذلك الأبيض والأزرق والذهبي، مما يجعلها إكسسوارًا يتناسب بشكل جيد مع مجموعة متنوعة من أنماط الموضة.
إكسسوارات لؤلؤ أكويا شفافة وعالية الجودة
لآلئ أكويا، والمعروفة أيضًا بالخرز الياباني، لكل منها لون عميق وبريق جميل لا تتمتع به اللآلئ العادية. تعمل قلادات لؤلؤ أكويا على تعزيز سحر مرتديها ويوصى بها للمناسبات الرسمية وكذلك للارتداء اليومي.
