يتميز "Rias by Kokotxa" بصاحب مطعم "Kokotxa" الحائز على نجمة واحدة منذ 17 عاماً في سان سيباستيان، وهو مكان مقدس للمطبخ الباسكي الذي يجذب محبي الطعام من جميع أنحاء العالم. نحن نقدم "المطبخ الباسكي الجديد" " بإشراف الشيف دانييل لوبيز.
استنادًا إلى المطبخ الباسكي التقليدي، نحن فخورون بالأطباق التي لا يمكن تناولها إلا هنا، حيث نجمع بين المكونات مثل المأكولات البحرية الطازجة من Ise-Shima مع أفكار السيد دانيال الأصلية والطليعية.
بينما نحتفل بالذكرى الخامسة لإعادة افتتاحنا في عام 2024، قمنا بإعداد "غداء خاص للذكرى الخامسة" للتعبير عن امتناننا لرعايتكم! استمتع بتجربة إسبانيا من خلال مطبخنا الباسكي الجديد، والذي يشتمل على مكونات من شيما المحلية.
価 格 | 5,500 円 (税 込) |
فترة العرض | الجمعة 2024 أكتوبر 2 إلى الأحد 2 نوفمبر 3 |
وقت العرض | 11:30-14:00 (توقف الطلب 13:00) *عطلات غير منتظمة |
URL | https://riasbyKokotxa.jp/ |
電話 番号 | 0599-52-1336 (*الحجز فقط من 9:00 إلى 18:00) |
メ ニ ュ ー | وجبة من 6 أطباق |
سوكارا تعني "مظلم". علاوة على السكرة المقرمشة، المليئة بالنكهة اللذيذة لجراد البحر الشوكي، هناك المزيد من لحم جراد البحر! نحن نخدمها بأسلوب التاباس في الثقافة الإسبانية.
يتم تقطيع سمك البونيتو الطازج الذي يصطاده الطلاب في مدرسة ثانوية لمصايد الأسماك بمحافظة مي في مدينة شيما إلى قطع صغيرة الحجم ثم يتم نقعها في زيت الزيتون للحصول على لمسة نهائية رطبة.
التورتيلا هي عجة إسبانية. العجة النموذجية على الطريقة الإسبانية صعبة، ولكن أسلوب كوكوتكسا مصنوع من الإسبوما الرقيق. طبق غني ودسم تتشابك فيه نكهات سمك القد والخضروات مع البيض، وهو عنصر قائمة شهير من RIAS by Kokotxa والذي لا يمكنك العثور عليه في أي مكان آخر.
طبق كلاسيكي في سان سيباستيان، حيث يتم شواء السمك الطازج مع صلصة الثوم والخل.
تتم تربية الخنازير الأيبيرية في المراعي وتتغذى على الجوز، ويذوب دهنها الحلو في فمك.
* قد تتغير محتويات القائمة دون إشعار وفقًا لحالة الشراء والموسم.
مطعم بوفيه ياباني-غربي حيث يمكنك الاستمتاع بالمأكولات المحلية من Ise-Shima. مجموعة متنوعة من الأطباق عالية الجودة، كل منها معدة بعناية. من المأكولات المحلية النادرة إلى الحلويات، يمكنك الاستمتاع بشكل عرضي ببوفيه فندق المنتجع عالي الجودة.
يوم العمل | الأحد |
موعد الغذاء | 11:30-14:00 (آخر طلب 13:00) |
رسوم | البالغين (طلاب المدارس الثانوية فما فوق) 3,080 ين (شامل الضريبة) طالب المدرسة الابتدائية 1,980 ين (شامل الضريبة) الأطفال بعمر 3 سنوات فما فوق: 880 ين (شامل الضريبة) |
電話 番号 | 0599-52-1336 (*الحجز فقط من 9:00 إلى 18:00) |
ساعات العمل | 9:00-18:00 (10:00-17:00 لعملاء الرحلات اليومية) |