مكونات إيسي-شيما بإيقاعات البحر الأبيض المتوسط.

الطاهية امرأة كانت تقيم سابقاً في فندق في ناغويا، أما المدير فقد عمل في مجال الفنادق طوال حياته وهو من عشاق النبيذ والمشروبات الكحولية.
وقع في حب إيسي-شيما وافتتح مطعماً هناك.
نقدم بشكل رئيسي المأكولات الإسبانية، بالإضافة إلى البيتزا وأطباق المعكرونة اليومية.
استمتع بكل طبق وكل مشروب دون أي قلق.

القائمة الموصى بها

شيما كروكر أكواباتزا

يتم تحويل سمك الكروكر الذي يتم صيده في إيسي-شيما إلى طبق أكواباتزا.
لقد اخترنا عن قصد الأسماك غير المستخدمة، والتي نادراً ما يتم توزيعها وغالباً ما يتم استهلاكها محلياً، لتكون محور تركيز عملنا الرئيسي.
تُبرز طريقة الطهي نكهة السمك، وتجمع خيرات إيسي-شيما في طبق واحد.
*قد تتغير أنواع الأسماك تبعاً لظروف الصيد.

تشيز كيك الباسك

كعكة الجبن الباسكية المصنوعة يدوياً على يد الشيف.
يتميز برائحته العطرة الناتجة عن خبزه في درجة حرارة عالية وملمسه الناعم.
يتم تقديمه مع ملح أنيانا، الذي يعود تاريخه إلى أكثر من 1000 عام في منطقة الباسك بإسبانيا.
تساهم الملوحة الخفيفة مع الإحساس المعدني في إبراز حلاوة الجبن وغناه.
*تتوفر المبيعات أيضًا في القاعة (يلزم الحجز قبل 3 أيام كحد أقصى).

بيرة محلية، بيرة إسبانية، نبيذ، شيري، كوكتيلات

استمتع بثقافة الشرب الإسبانية مع وجبتك.
نقدم لكم أنواعاً من النبيذ الإسباني الفاكهي، وستة أنواع من نبيذ الشيري تتراوح بين الجاف والحلو، بالإضافة إلى كوكتيلات إسبانية لتكمل وجبتكم، وبيرة إسبانية، وبيرة محلية من منطقة إيسي-شيما.
استمتعوا بمزيج كل طبق وكل مشروب.