مرحبا جميعا!

أود اليوم أن أقدم سمكة موسمية تسكن مياه شيما: إيساجي!
تُعرف أيضًا باسم "Chicken Grunt"، وهي سمكة Isagi هي سمكة تكون في موسمها من الربيع إلى الخريف، ويكون موسم الذروة لها من الربيع إلى الصيف!

إحدى الصفات الفريدة لإيساجي هي أنها لذيذة بغض النظر عن حجمها، على عكس الأسماك الأخرى التي تتبع نمط "الأكبر هو الأفضل".

ومع ذلك، فإن إيساجي لذيذ بشكل خاص مثل الساشيمي (أستطيع أن أشهد على ذلك!) خلال موسم وضع البيض (مايو-يونيو)، لأن جسمه ينتج المزيد من الدهون خلال هذه الفترة. إنه جيد جدًا لدرجة أنه يمكن مقارنته بالتاي ( Sea Bream)، وهي سمكة عالية الجودة.

كن على اطلاع على Isagi في المتاجر والأسواق المحلية لديك، وقم بتجربتها إذا سنحت لك الفرصة!

(حقوق الصور تذهب لأصحابها الأصليين)